পরিষ্কার খাওয়ার জন্য আপনার গাইড



পরিষ্কার খাওয়ার জন্য আপনার গাইড

যতক্ষণ না আমরা আমাদের মনে রাখতে পারি এটি আমাদের মাথায় umোল দিয়েছিল: প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি আপনার পক্ষে খারাপ এবং পুরো, প্রাকৃতিক খাবারগুলি ভাল।

তবুও কিছু কারণে, পরিষ্কার খাওয়া - এটি সত্যই এর চেয়ে সহজ recently সম্প্রতি একটি ট্রেন্ড হয়ে গেছে। স্পষ্টতই, এটিকে একটি প্রবণতা হিসাবে অভিহিত করা, একটি শব্দ যা সাময়িক স্বার্থকে বোঝায়, সম্ভবত ভালের চেয়ে আরও বেশি ক্ষতি করছে, কারণ যদি এমন একটি খাওয়ার দর্শন থাকে যা আপনি সারা জীবন ধরে রাখতে চান তবে পরিষ্কার খাওয়া it এবং সুবিধাগুলি কেবল ওজন হ্রাস ছাড়িয়েও প্রসারিত।

তবুও, আমরা এটিকে একটি ভাল জিনিস হিসাবে বিবেচনা করব যে পরিষ্কার খাবার খাওয়ার ফলে এটি যথাযথভাবে মনোযোগ পাচ্ছে। সুতরাং কিছু নতুন উত্সাহজনক গবেষণার সাহায্যে, আসুন পর্যালোচনা করা যাক কীভাবে পরিষ্কার খাওয়া আপনাকে 2015 এবং তার পরেও আরও বেশি ঝুঁকিপূর্ণ, শক্তিশালী এবং আরও সুখী ব্যক্তি হতে সহায়তা করতে পারে।

বেশিরভাগ পুষ্টির প্রবণতার মতো, এখনই পরিষ্কার খাওয়া বাষ্প অর্জনের মূল কারণ হ'ল আপনার ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করার সম্ভাবনা of ভাগ্যক্রমে, গবেষণা এটিকে সমর্থন করে। হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের একটি সমীক্ষা জানিয়েছে যে 20 বছরের ব্যবধানে পুরো শস্য এবং পুরো ফল এবং শাকসব্জী খাওয়া বাড়িয়েছে এমন বিষয়গুলি নিয়ন্ত্রণ দলের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে কম ওজন অর্জন করেছে।

এবং পরিষ্কার খাবার খাওয়ার ফলে আপনি কতটা খাবেন - এবং প্রোটিন, কার্বস এবং ফ্যাট জাতীয় বৃহত্তর পুষ্টি উপাদানগুলির জন্য কোটা প্রয়োগ করে না - এমন কি প্রমাণ হিসাবে নিয়মিত পরিষ্কার ভক্ষণকারী কম ক্যালোরি গ্রহণ করছে।

পুষ্টি পরামর্শক এবং লেখক নাট মিয়াকি, সি.এস.এস.এন. বলেছেন, আমার ক্লায়েন্টরা সমস্ত পরিশোধিত খাবারগুলি কেটে ফেলেছে এবং কেবলমাত্র সত্যিকারের খাবার খেয়েছে তখনই 2,000 ক্যালরির চিহ্নটি অর্জন করতে আমার লড়াই হয়েছে, আপনার ফ্যাট দূরে ভোজ।

তবে পরিষ্কার খাবার আপনার জন্য কী করতে পারে তার এটি একটি উদাহরণ। কেবল আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করা ছাড়াও, আপনার ডায়েট পরিষ্কার করা পেশী আরও দক্ষতার সাথে রাখে, আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং আপনার সুখকে বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে।

মাইয়াম রিসার্চ অ্যাসোসিয়েটসের ক্লিনিকাল নিউট্রিশনের ডিরেক্টর ডগলাস এস কালম্যান বলেছেন, পরিষ্কার খাওয়ার অর্থ প্রাকৃতিক খাবার খাওয়া — এমন খাবারগুলিতে যা শর্করা, রাসায়নিক বা অস্বাস্থ্যকর ফ্যাট যুক্ত করে না। অন্যদিকে প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি নিয়মিতভাবে মূল্যবান পুষ্টিগুলি ছিনিয়ে নেওয়া হয় কারণ তারা সুবিধামত খাবারগুলিতে তৈরি হয়।

পুষ্টি বিশেষজ্ঞ এবং সহ-লেখক জোনাথন রাইট বলেছেন, এই জটিল পুষ্টিগুলির [মূল পুরো খাবারে] আসলে দেহকে বিপাকক্রমে সর্বাধিক হজমতা এবং ব্যবহারযোগ্যতা দেয় says ডামিদের জন্য পরিষ্কার খাওয়া। দানা উদাহরণস্বরূপ, সাধারণত এগুলিকে রুটি বা পাস্তা বানানোর জন্য একটি নিবিড় প্রক্রিয়া চালায় — কলিংগুলি এমন স্তরগুলি সরিয়ে দেয় যা তাদের উপকারী ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, খনিজ এবং ভিটামিনগুলির বেশিরভাগ অংশ ধারণ করে।

একইভাবে, ক্যানিং খাবারের সাথে জড়িত তাপ ভিটামিনগুলি ধ্বংস করতে পারে এবং স্বাদ এবং জমিনের ক্ষতি ক্ষতিপূরণ দিতে প্রায়শই কম চর্বিযুক্ত পণ্যগুলিতে রাসায়নিকগুলি যুক্ত করা হয়।

মিয়াকি বলেছেন যে, এর মতো ‘নকল’ খাবারগুলি কেবল খালি ক্যালোরি থাকে না al তৃপ্তিতে বা ক্ষুধা এবং শক্তি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করে এমন হরমোনগুলিতে তাদের কোনও প্রভাব নেই। তারা আপনাকে ক্ষুধার্ত, বঞ্চিত এবং কৃপণ বোধ করে।

স্বাভাবিকভাবেই ভাল লাগছে

যুক্ত পুষ্টি-ঘাটতিযুক্ত খাবারগুলি থেকে দূরে সঞ্চার করা যা অ্যাডিটিভস এবং কেমিক্যালযুক্ত উপাদানগুলি দ্রুত র‌্যাম্প-আপ মস্তিষ্কের ক্রিয়া, আরও উত্পাদনশীল workouts এবং উন্নত মেজাজ এবং ভাল ঘুমে অনুবাদ করতে পারে। উইসকনসিন বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণা থেকে দেখা গেছে যে গভীর ধীর-তরঙ্গ ঘুমের জন্য দায়ী কিছু নির্দিষ্ট জিনগুলি পটাসিয়াম নিয়ন্ত্রণের সাথেও যুক্ত রয়েছে। শাকের শাক, মাছ এবং মটরশুটি জাতীয় শক্তিশালী পুষ্টিতে সমৃদ্ধ আরও বেশি খাবার খাওয়ার মাধ্যমে সেই সংযোগের সুবিধা নিন।

অতিরিক্ত হিসাবে, জার্নালে প্রকাশিত 80,000 প্রাপ্তবয়স্কদের একটি 2012 গবেষণা সামাজিক সূচক গবেষণা দেখা গেছে যে দিনে সাতটি তিন আউন্স ফলের ফল এবং শাকসব্জি পর্যন্ত খাওয়া মস্তিস্কের স্বাস্থ্য, জীবন তৃপ্তি এবং সুখকে বাড়িয়ে তোলে।

বড় হয়ে উঠুন, মোটা নয়

রাইট বলেছেন যে কীভাবে প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে কিছু উপাদান বিপাক করতে হয় তার শরীরের কোনও ধারণা নেই। উদাহরণস্বরূপ, তাদের মধ্যে অনেকে এস্ট্রোজেনের মতো কাজ করে এবং টেস্টোস্টেরনের উত্পাদন হ্রাস করে।

আপনি যখন ভুয়া খাবারগুলি আক্ষরিকভাবে পূরণ করেন, কর্ন সিরাপ, চিনি, সোডিয়াম, ট্রান্স ফ্যাট, রাসায়নিক প্রিজারভেটিভস, কৃত্রিম মিষ্টি, রঙিন এজেন্ট — এবং আপনার দেহের জ্বালানী সরবরাহকারী পুরো খাবারগুলি এগুলি প্রতিস্থাপন করেন, তখন আপনি খেয়াল করবেন এটি জিমে এবং ফলস্বরূপ, আয়নাতে। ডিম হ'ল ক্যালরির জন্য ক্যালোরি, প্রকৃতির অন্যতম প্রোটিনের উত্স, পেশীগুলির জন্য বিল্ডিং ব্লক; স্যামনের মতো ঠাণ্ডা-জলযুক্ত ফ্যাটযুক্ত ওমেগা -3 গুলি পেশী ভাঙ্গা ধীর করতে সহায়তা করতে পারে; এবং গরুর মাংসের চর্বিযুক্ত কাটগুলিতে খনিজগুলি এবং প্রাকৃতিকভাবে সৃষ্ট ক্রিয়েটাইন (সরাসরি প্রকৃতির পরিপূরক - যারা জানত!) আপনাকে ছাঁটাই, ফিট শারীরিক দিকে চালিত করবে। আপনি যদি লোহার নীচে থাকা ঘাম এবং অশ্রুগুলিকে মূল্য দেন তবে পরিষ্কার খাওয়া বাড়িতে (ফ্রি-রেঞ্জ) বেকন আনবে।

অবশ্যই, সুবিধাগুলি কাটাবার জন্য আপনার খাওয়া সমস্ত কিছুই 100% পরিষ্কার হওয়া উচিত নয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি নিয়মিত প্রোটিন পাউডার ব্যবহার করেন তবে কম উপাদানের সাথে অচিহ্নিত উদ্ভিদ-ভিত্তিক সংস্করণে স্যুইচ করা আপনাকে কম ক্যালোরিযুক্ত আরও শক্তি দিতে পারে। এবং আপনাকে সারাক্ষণ পরিষ্কার খেতে হবে না।

মিয়াকী বলেছেন, আমি ব্যবহারিক, কার্যকরী এবং টেকসই কিসের সাথে আদর্শ তা সামঞ্জস্য করতে চাই। প্রিয় খাবারের জন্য কিছুটা নমনীয়তা সহ আমি 85-90% সময় পরিষ্কার খাওয়ার পরামর্শ দিই।

পরিষ্কার এবং সহজ।

এক্সক্লুসিভ গিয়ার ভিডিও, সেলিব্রিটি সাক্ষাত্কার এবং আরও অনেক কিছুতে অ্যাক্সেসের জন্য, ইউটিউবে সাবস্ক্রাইব করুন!





ওজন কমাতে সহজ workouts