হুইস্কি দিয়ে কেন আপনার রক্তাক্ত মেরি পান করা উচিত



হুইস্কি দিয়ে কেন আপনার রক্তাক্ত মেরি পান করা উচিত

রক্তাক্ত মেরি খোঁজার প্রচুর কারণ রয়েছে এবং এটিতে আরও বেশি গুণাবলীর স্বাদ পাওয়া যায়। ব্র্যাডেন ওয়েজসের জন্য ডালাস রেস্তোঁরাটির নির্বাহী শেফ মালাই , পানীয়টির বিপরীতে একটি হাইলাইট: 'আমি এটিতে ভাল পরিমাণে মশলা পছন্দ করি। আমি মনে করি সাধারণভাবে richশ্বর্য গুরুত্বপূর্ণ। ' তাঁতী, বারটেন্ডার এ চার্লস্টনের কথা মনে রেখ , 'এটিতে পুনরুদ্ধারকারী'-এর আবেদনকে উদ্ধৃত করে। এবং চতানুগার শেফ এরিক নীল ইজি বিস্ট্রো এবং বার উল্লেখ করেছেন, 'আমি নিউ অরলিন্সে বড় হয়েছি, এবং রক্তাক্ত এবং পৃথিবীতে এর স্থানের জন্য আমি প্রচুর শ্রদ্ধা পেয়েছি।' তবে ঠিক সেই জায়গাটি কী বিকশিত হতে শুরু করেছে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ব্লাডি মেরি পুনরায় ব্যাখ্যা করার জন্য বেশ কয়েকটি বার এবং রেস্তোঁরা তাদের হাত চেষ্টা করেছে। আপনার যদি শিকাগোতে ব্রঞ্চ থাকে লংম্যান এবং agগল , আপনার পানীয় বিকল্পগুলি ব্লাডি লরেন্সকে অন্তর্ভুক্ত করতে পারে, হুইস্কি দিয়ে তৈরি রক্তাক্ত মেরির উপর একটি রিফ। ইজি বিস্ট্রো অ্যান্ড বার 'শটগান ব্লাডি' অফার করে যা প্রচলিতভাবে রক্তাক্ত মেরির সাথে যুক্ত অনেকগুলি উপাদান নেয় এবং রাইয়ের হুইস্কি মিশ্রণে ফেলে দেয়। এবং কিনস্টন, এনসির বয়লার রুম ওয়েস্টার বারে প্রচুর ককটেল রয়েছে যা প্রচলিত রক্তাক্ত মেরি রেসিপিটি গ্রহণ করে এবং এটির সাথে চালায়। যদি পানীয়গুলিতে আপনার স্বাদে রক্তাক্ত মেরি এবং হুইস্কি উভয়ই অন্তর্ভুক্ত থাকে তবে আপনি সেই সময়েই বেঁচে থাকবেন যখন সেই আগ্রহগুলি একত্রিত হতে শুরু করেছে।

সম্পর্কিত: আরও বেশি লোক কেন হুইস্কি বুমে বিনিয়োগ করছে

নিবন্ধ পড়ুন

কলিন স্পোলম্যান, সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং মাস্টার ডিস্টিলারের জন্য কিংস কাউন্টি ডিস্টিলি এটি একটি প্রাকৃতিক অগ্রগতি। 'আমি সাধারণভাবে মনে করি যেহেতু লোকে ভোডকা থেকে দূরে সরে যায়, যেটি ব্র্যান্ডের কাছে একসাথে একজাতীয় ব্র্যান্ড হতে থাকে এবং হুইস্কিতে আরও আগ্রহী হয়, যেখানে আরও অনেক বৈচিত্র রয়েছে, কেবল এটাই বোঝা যাবে যে বারটেন্ডাররা দায়িত্ব গ্রহণ শুরু করবে traditionalতিহ্যবাহী ভদকা পান করে এবং তাদের সুবিধার জন্য বিভিন্নটি ব্যবহার করে, 'তিনি ইমেলের মাধ্যমে বলেছিলেন। স্পোলম্যানের দৃষ্টিকোণ থেকে, কিছু নির্দিষ্ট হুইস্কি অন্যদের তুলনায় এই পানীয়টি তৈরি করার জন্য বেশি উপযুক্ত। তিনি বলেছিলেন, 'রক্তাক্ত মেরির জন্য, আপনি আত্মার কাছ থেকে তীব্রতা এবং শস্য চান, তবে বয়সের সাথে যে কাঠবাদামতা আসে না (বা মিষ্টি যে বোরবান থেকে আসতে পারে) তাও নয়।'

রক্তাক্ত মেরি তৈরির একটি দিক যা অবহেলা করা উচিত নয় তা হ'ল উপাদানগুলি - বিশেষত টমেটো। এরিক নীল রক্তাক্ত মেরি সম্পর্কে ইজি বিস্ট্রো এবং বারের পরিবর্তনের জন্য সান গোল্ড টমেটোতে ঝলমলে কথা বলেছিল। 'এটি আমাদের যে সত্যের আচারযুক্ত সান গোল্ড টমেটো জুস দ্বারা চালিত হয়েছিল,' তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন। 'তারা দুর্দান্ত-মিষ্টি; আমরা তাদেরকে অল্প পরিমাণে শ্যাম্পেন ভিনেগার, ভাতের ভিনেগার, জল এবং চিনি দিয়ে আচার করব এবং এগুলি পারি। শীতকালীন সময়ের জন্য আমরা তাদের সামান্য বিট থাইমে সংরক্ষণ করব। রসটি সত্যিই সান-গোল্ডসের মিষ্টি টমেটো-নেসে নিয়ে যায়। ' পানীয়টি রাই হুইস্কির সাথে মিশ্রিত করা হয়, নীলে এই বিভাগে বুলেটের অফারের বহুমুখিতা তুলে ধরে। 'এটি এত দুর্দান্ত সামগ্রিক স্বাদ পেয়েছে তবে এটি এমন স্ট্যান্ডআউট রাই নয় যা এটি সবকিছুর উপর আধিপত্য বিস্তার করে। 'আমি মনে করি রাইয়ের মশালাগুলি আচারযুক্ত সোন সোনার মিষ্টি বাড়ানোর জন্য যথেষ্ট পরিমাণে হালকা' '

হুসের ওয়েভার থেকে একটি ভিন্ন দৃষ্টিভঙ্গি আসে। তিনি যে ব্লাডি মেরি র কাজগুলি করেছেন তার পরিবর্তে বার্বন বা রাই যোগ করার ক্ষেত্রে খুব ভাগ্যবান হয়নি বলে স্বীকার করেছেন। অন্যদিকে কর্ন হুইস্কি তার স্বাদের জন্য আরও ভাল ক্লিক করেছে। ওয়েভারের দৃষ্টিকোণ থেকে, টমেটো কর্ন ফ্লেভারের সাথে সুন্দরভাবে কাজ করে যা আপনি একটি সাদা হুইস্কিতে দেখতে পারেন। সঠিক টমেটো ব্যবহারের জন্য এটি খুঁজে নেওয়াও জরুরি: 'একটি মুদি দোকানের শেল্ফ থেকে কিনে নেওয়া কোনও জিনিস থেকে' [টি] উত্তরাধিকারী টমেটোতে তার গন্ধের গভীরতা অনেক আলাদা 'he

বয়লার রুম ওয়েস্টার বারের বেন নাইট রেস্তোঁরাটির মেনুর কেন্দ্রস্থলে ঝিনুকের সাথে পরিবেশন করার জন্য ব্লাডি মেরিগুলিতে একাধিক প্রকরণের প্রক্রিয়াটি বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করেছিলেন। তাঁর দৃষ্টিকোণ থেকে, হুইস্কি সবচেয়ে সহজ, রম এবং টকিলের চারপাশে নির্ভরশীল পরিবর্তনের সাথে তুলনামূলকভাবে পরিণত হয়েছিল। তিনি বলেছিলেন, 'এটি ব্লাডি মেরি মিক্স সম্পর্কে আরও রয়েছে, এবং হুইস্কির মিষ্টি নোটগুলির সাথে তিক্ত নোটগুলি বনাম ভদকার মতো দানাযুক্ত অ্যালকোহল।'

সম্পর্কিত: ওয়ান ব্লাডি মেরি মিক্স ব্রঞ্চের জন্য গ্রহণযোগ্য

নিবন্ধ পড়ুন

আপনি যদি ঘরে বসে পরীক্ষার সন্ধান করছেন, নীচের রেসিপি সহ আপনার কাছে প্রচুর বিকল্প রয়েছে। আপনি একটি ভাল প্রাক-তৈরি ব্লাডি মেরি মিক্সও খুঁজে পেতে পারেন এবং ব্র্যাকিং মর্নিং ড্রিংকের পরিবর্তে ভদকারের পরিবর্তে রাই বা কর্ন হুইস্কিতে মিশ্রিত করতে চেষ্টা করতে পারেন। ওয়েভার নোট হিসাবে, রক্তাক্ত মেরির হৃদয়ে 'একটি গ্লাসে খাবার'। রক্তাক্ত মেরি সম্পর্কিত প্রকরণগুলি টকিলা, এমনকি বিয়ারের মতো প্রফুল্লতা ব্যবহার করেও তৈরি করা যেতে পারে। মজুরি হিসাবে - যার রেস্তোঁরা ঘরে ঘরে বিয়ার তৈরির অনুরূপ একটি ভিন্নতা তৈরি করে - উল্লেখ করেছে, মিশেলদা রক্তাক্ত মেরির নিকটাত্মীয়। ব্লাডি মেরি সম্পর্কিত ভিন্নতা উভয়ই নতুনভাবে পরিচিত স্বাদের অনুস্মারক এবং পুরানো প্রিয়গুলির সংমিশ্রণ হতে পারে।

রেসিপি: ইজি বিস্ট্রো অ্যান্ড বারের (চ্যাটনোগা, টিএন।) শটগান রক্তাক্ত

উপকরণ

  • 1½ ওজ বুলিট রাই
  • 1 ওজ টমেটো রস
  • Z ওজ সূর্য-সোনার আচারযুক্ত রস
  • ¾ ওজ ওরস্টারশায়ার
  • ½ ওজ চুন
  • সিলারি লবণ, কালো মরিচ
  • বিটারম্যানস হেলফায়ার বিটার্স

বানাতে

হালকা ঝাঁকুনি, কাঁচের মধ্যে ঝরঝরে

এক্সক্লুসিভ গিয়ার ভিডিও, সেলিব্রিটি সাক্ষাত্কার এবং আরও অনেক কিছুতে অ্যাক্সেসের জন্য, ইউটিউবে সাবস্ক্রাইব করুন!