এই খাবারগুলি স্বাস্থ্যকর ফ্যাট সেরা উত্স



এই খাবারগুলি স্বাস্থ্যকর ফ্যাট সেরা উত্স

শরীরের ফ্যাট প্রতিরোধ করতে এবং দীর্ঘতর, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে আপনাকে চর্বি খেতে হবে — ঠিক দয়ালু যে। এটি আসলে বেশ সহজ এবং নতুন গবেষণা হার্ভার্ডের বাইরে চর্বিযুক্ত খাবারগুলির সাথে কেন নিজেকে পুনরায় পরিচিত করা উচিত সেগুলি সম্পর্কে চাইল্ড: আপনার ক্যালোরি গ্রহণের পাঁচ শতাংশকে তথাকথিত থেকে প্রতিস্থাপন করা হচ্ছে খারাপ জলপাইয়ের তেলের মতো উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারগুলি থেকে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট (অসম্পৃক্ত) সহ ফ্যাট (ট্রান্স এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট যেমন লাল মাংস এবং লার্ডে পাওয়া যায়) আপনার মৃত্যুর ঝুঁকি ২ 27 শতাংশ কমাতে পারে। সাতাশ শতাংশ!

বিজ্ঞান কি বলে

গবেষণায়, প্রকাশিত জামা ইন্টারনাল মেডিসিন , গবেষকরা দুটি খুব দীর্ঘ দীর্ঘমেয়াদী গবেষণা থেকে 126,233 জন অংশগ্রহণকারীদের থেকে তথ্য সংকলন করেছিলেন। অংশগ্রহণকারীরা তাদের প্রতিদিনের ডায়েট, জীবনধারা এবং 32 বছর পর্যন্ত স্বাস্থ্য সম্পর্কে প্রতি 2-4 বছর জরিপের জবাব দেয়। অনুসরণের সময়, 33,304 মৃত্যুর নথিভুক্ত করা হয়েছিল। কিছুটা রোগাক্রান্ত হওয়ার পরেও গবেষকরা ডায়েট ফ্যাট এবং সামগ্রিক মৃত্যু এবং সেইসাথে ক্যান্সার, কার্ডিওভাসকুলার, নিউরোডিজেনারেটিভ এবং শ্বাসকষ্টজনিত রোগের কারণে মৃত্যুর মধ্যে সম্পর্ক পরীক্ষা করতে সক্ষম হন।

ওজন হ্রাস এবং দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যের জন্য ২০২০ সালের সেরা ডায়েট ked

নিবন্ধ পড়ুন

ট্রান্স ফ্যাটস যা এফডিএ-র স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে খারাপ প্রতিক্রিয়ার কারণে বেশিরভাগ খাবারের বাইরে পর্যায়ক্রমে চলে আসছে। প্রতি 2 শতাংশ উচ্চতর গ্রহণের জন্য ট্রান্স ফ্যাট, একটি 16 শতাংশ ছিল ঊর্ধ্বতন অকাল মৃত্যুর সম্ভাবনা। একই প্রবণতা একটি বৃহত্তর খরচ সঙ্গে দেখা গেছে সম্পৃক্ত চর্বি এবং মৃত্যুর ঝুঁকি: কার্বোহাইড্রেট থেকে একই পরিমাণ ক্যালোরির সাথে তুলনা করা হলে, স্যাচুরেটেড ফ্যাট খরচ প্রতি 5 শতাংশ বৃদ্ধি একটি 8 শতাংশ সঙ্গে যুক্ত ছিল ঊর্ধ্বতন সামগ্রিক মৃত্যুহারের ঝুঁকি।

এদিকে, অসম্পৃক্ত — বহু সংশ্লেষিত এবং মনস্যাচুরেটেড এর উচ্চতর গ্রহণ ভাল চর্বি 11 শতাংশ এবং 19 শতাংশের সাথে যুক্ত ছিল কম মৃত্যুর ঝুঁকি যথাক্রমে কার্বোহাইড্রেট থেকে একই পরিমাণ ক্যালোরির সাথে তুলনা করুন। বিশেষত, এটি ওমেগা -6, বেশিরভাগ উদ্ভিদ তেল এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়, যা মাছ এবং সয়া এবং ক্যানোলা তেলগুলিতে পাওয়া যায়, যা স্বাস্থ্যকর এবং মৃত্যুর হাত থেকে রেহাই দেয় এমন প্রাকৃতিক থেকে বহুবিশ্লেষিত চর্বি।

স্বাস্থ্যকর ফ্যাট দিয়ে খারাপ ফ্যাট কীভাবে প্রতিস্থাপন করবেন

গবেষকরা বলছেন যে নির্দিষ্ট ধরণের চর্বিগুলির স্বাস্থ্য উপকারগুলি মূলত লোকেরা কী প্রতিস্থাপন করছে তার উপর নির্ভরশীল। যেসব লোকেরা খারাপ অসম্পৃক্ত চর্বিগুলিকে ভাল অসম্পৃক্ত চর্বি দ্বারা প্রতিস্থাপন করেছিলেন - বিশেষত বহু সংশ্লেষিত চর্বি - তাদের সামগ্রিকভাবে মৃত্যুর ঝুঁকি কম ছিল, পাশাপাশি সিভিডি, ক্যান্সার, নিউরোডিজেনারেটিভ ডিজিজ এবং শ্বাসকষ্টজনিত রোগে মৃত্যুর ঝুঁকি কম ছিল যারা উচ্চ বজায় রেখেছিলেন তাদের তুলনায় compared স্যাচুরেটেড ফ্যাট গ্রহণ

স্বাস্থ্যকর বলে মনে হচ্ছে এমন 20 টি খাবার A

নিবন্ধ পড়ুন

মজার বিষয় হল, ভাল এবং খারাপ উভয় চর্বি বের করে আনার মতো প্রভাব এতটা কার্যকর হয়নি। গবেষকরা যখন দেখতে পেয়েছিলেন যে মানুষ যখন স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি কার্বসের সাথে প্রতিস্থাপন করে (ভাল চর্বিগুলির পরিবর্তে), তখন তাদের মৃত্যুর ঝুঁকি কেবল কিছুটা কম ছিল। আরও কী, মোট চর্বি সম্পূর্ণরূপে কার্বসের সাথে প্রতিস্থাপনের ফলে মৃত্যুর কিছুটা বেশি ঘটনা ঘটেছে।

এটি সম্ভবত কারণ আমেরিকান ডায়েটে কার্বস প্রধানত পরিশোধিত স্টার্চ এবং চিনির ঝোঁক থাকে, যা স্যাচুরেটেড ফ্যাট হিসাবে মৃত্যুর ঝুঁকিতে একই প্রভাব ফেলে। (পড়ুন পুরো শস্যের 13 সেরা উত্সগুলিতে আমাদের ডোজিয়ার ।)

আমাদের গবেষণাটি ওমেগা -6 এবং ওমেগা -3 পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড উভয় সহ ট্রান্স ফ্যাট নির্মূল এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটগুলির সাথে স্যাচুরেটেড ফ্যাট প্রতিস্থাপনের গুরুত্ব দেখায়। অনুশীলনে, লাল মাংসের মতো প্রাণীর চর্বিগুলি বিভিন্ন তরল উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে প্রতিস্থাপনের মাধ্যমে অর্জন করা যেতে পারে, প্রবীণ গবেষণার লেখক ফ্রাঙ্ক হু এক বিবৃতিতে বলেছেন প্রেস রিলিজ

আপনার স্বাস্থ্যকর ফ্যাট গ্রহণের জন্য, গাছপালা এবং প্রাণী থেকে প্রাপ্ত সেরা উত্সগুলি দেখুন।

এক্সক্লুসিভ গিয়ার ভিডিও, সেলিব্রিটি সাক্ষাত্কার এবং আরও অনেক কিছুতে অ্যাক্সেসের জন্য, ইউটিউবে সাবস্ক্রাইব করুন!