আমেরিকার সেরা ব্ল্যাক অ্যান্ড হোয়াইট কুকিজের জন্য অনুসন্ধান



আমেরিকার সেরা ব্ল্যাক অ্যান্ড হোয়াইট কুকিজের জন্য অনুসন্ধান

'ব্ল্যাক অ্যান্ড হোয়াইট কুকি খাওয়ার বিষয়টি,' জেরি সিনফেল্ড ইলিনকে এখনকার এক ক্লাসিক ভাষায় বলেছেন সিনফেল্ড পর্বের বক্তৃতা, 'আপনি কি প্রতিটি কামড়ের মধ্যে কিছু কালো এবং কিছু সাদা পেতে চান। ভ্যানিলা এবং চকোলেট এর চেয়ে ভাল কিছু মিশ্রিত হয় না এবং এখনও কোনওরকম বর্ণগত সাদৃশ্য আমাদের উপেক্ষা করে। লোকেরা যদি কেবল কুকির দিকে তাকাতে থাকে তবে আমাদের সমস্ত সমস্যার সমাধান হয়ে যাবে। '

কয়েকটি মিষ্টান্নই দার্শনিক আলোচনার উদ্রেক করতে পারে, একটি একক শহরের সাথে চিহ্নিত হতে পারে এবং একই সাথে সমস্ত কিছুতে খুব ভাল স্বাদ পেতে পারে। এই সম্ভাবনা কম বলে মনে হয় যে জাতিসংঘের সম্পর্ক হিটস্ট্রেটসের ইউটিকা, এনওয়াই-তে বেকারদের মনে ছিল, যারা কুকিগুলি নিয়ে এসেছিল - তারা 20 বছরের শেষের দিকে তাদের আদি জার্মানি থেকে ডেকেছিল এবং তাদের অর্ধ-চাঁদ বলেছিল -তমশতাব্দী আমি বরং সন্দেহ করি যে ওপার ইস্ট সাইডের কারিগররা গত কয়েকশ বছর ধরে দিনের পর দিন ব্ল্যাক-হোয়াইট রান্না করছে those লাইনগুলি ধরে রেখে thought কিন্তু তারা ছিল কুকিগুলিকে এত স্বতন্ত্র করার সাথে সম্পর্কিত যে তারা কেবল তাদের রঙ দ্বারা পরিচিত: কালো-সাদা-

সম্পর্কিত: খুনি লেটকেস: প্রতিবার পারফেক্ট আলু প্যানকেকস

নিবন্ধ পড়ুন

কালো-সাদা কুকির প্রতি আমার নিজের ভালবাসা দেরিতে এসেছিল। আমি নিউইয়র্কে এত দীর্ঘ সময় কাটিয়েছি যে কুকির অনিবার্য ফ্রিকোয়েন্সি গ্রহণ করা সহজ ছিল। এটি স্থানীয় ব্যাগেলের দোকানে রয়েছে। গ্র্যান্ড সেন্ট্রাল স্টেশন বাজারে বিক্রয়ের জন্য একটি আছে। কারিগর কালো-সাদা? অবশ্যই, তবে ঠিক উচ্চ অগ্রাধিকার নয়।

কালো-সাদা একটি মুহুর্তের আছে, তাই তাদের কাছে এখন আইসক্রিম স্যান্ডউইচ এবং ডোনাট সংস্করণ রয়েছে। তবে কুকির সর্বাধিক শক্তি হ'ল এর সহনশীলতা, এর দৃust় গঠন এবং স্বাদ এবং নগর জীবনের সর্বোত্তম উত্সাহ।

আমি ব্যবহার করতাম রবার্ট সিটিসেমার চূড়ান্ত কালো-সাদা তদন্ত ভক্ষক পাঁচটি বরোতে আমার সেরা হিসাবে আমার গাইড হিসাবে এবং তারপরে আরও দুর্দান্ত কালো-সাদা-সন্ধানের জন্য সারা দেশ জুড়ে গেল।

নিউ ইয়র্ক সিটি
গ্লেজারের ম্যানহাটন কুকি রাজা 113 বছর বয়সের বেকারির কালো-সাদাগুলি, বিশেষ করে চুলা থেকে সতেজ, প্রসন্ন তৃপ্তির সাথে আমার মুখে গলে যায়, দু-টোন আইসিংয়ের সমস্ত মিষ্টিমুখী কুকুরের কুকির ফ্ল্যাঙ্ক টেক্সচারের দ্বারা প্রতিহত করা।

উইলিয়াম গ্রিনবার্গ মিষ্টি একটি উচ্চতর দ্বিতীয় স্থান। Ingতিহ্যবাহী সাদাের সাথে জুড়ে দেওয়া লেবু-জেস্ট-উচ্চারণযুক্ত নীল শৈশবক আইসিংয়ের জন্য আইসিংটি আরও কিছুটা প্রবাহিত, তবে অতিরিক্ত প্রপস অনুভব করে। (আমি লাল মখমলে আমার শটটি মিস করেছি, তবে আমি বিশ্বাস করি যে এটি দুর্দান্ত)

ব্রুকলিনে, আমার স্থানীয় (এবং প্রিয়) কালো-সাদা শুদ্ধিকারক জয়েস বকেশপ । তাদের কুকিগুলি এক আকারে আসে - প্রচুর পরিমাণে বড় - এবং তারা শৌখিনতার পরিবর্তে কেক আইসিংয়ে বিশ্বাস করে। আমি এই বিশ্বাস অনুমোদিত। আমি প্রথম কামড় সম্পর্কে প্রচুর স্বপ্ন দেখি ধনী ভ্যানিলা কুকিতে প্রথমে আর্দ্র, স্বাদযুক্ত আইসিংয়ের জন্য। জয়স আইসিংয়ের রঙগুলিও পরিবর্তন করে; হ্যালোইন কালো এবং কমলা এনেছে; শরত্কালে এটি কালো এবং আকাশের নীল ছিল।

বোস্টন
আমার ভয় হচ্ছে বেনটাউন কেবল গ্রেডটি তৈরি করতে পারেনি। আমি একটি বেকারি চেষ্টা করেছিলাম, দোষীদের রক্ষা করার জন্য, একটি কুকি এত বিদ্রোহী করেছিলাম যে আমি দুটি কামড়ানোর পরে এটি ট্র্যাশে ফেলেছিলাম, দ্বিতীয়টি আমার প্রাথমিক বিদ্বেষের সত্যতা প্রমাণ করে। কালো এবং সাদা এ জাফটিগের অনেক ভাল ছিল, যদিও স্নেহকৃত আইসিং বেশি করা হয়েছিল, উভয়ের কুকির মধ্যে বন্ধনটি খুব শক্ত tight

পরীরা
এল.এ.-এর একটি কালো-সাদা-সাদা ছদ্মবেশ রয়েছে তবে এটি সম্ভবত নিউ ইয়র্কার ট্রান্সপ্ল্যান্টগুলির তন্দ্রাচ্ছন্নতার কারণে। অর্ধচাঁদ হিসাবে বিক্রি হওয়া - একটিতে আমি বেশ খুশিতে চমকেছি বেভারলিউড বেকারি এটি লস অ্যাঞ্জেলেসের মধ্যে সবচেয়ে প্রাচীন বেকারি হিসাবে দেখা যায়, 69 বছর বয়সী তরুণ। হতে পারে তাদের স্ট্রুডেল আরও ভাল। তবে তারা আইসিংটি পেয়েছে ঠিক কুকি, তাই এখানে কোনও অভিযোগ নেই।

শিকাগো
কুকিগুলি খুঁজে পাওয়া একটু কঠিন ছিল, তবে আমি এটির বাইরে বেরিয়ে এসেছি ডু-রাইট ডোনट्स ' সীমাবদ্ধ সংস্করণ কালো এবং সাদা ডোনাটস। (তারা তাদের দৌড়ঝাঁপটি পাঁচ নভেম্বর শেষ হয়েছিল; অন্য ডোনাটগুলি তাদের পূর্ব র‌্যান্ডল্ফ এবং এরি অ্যাভিনিউ অবস্থানে থাকতে পারে)) ড-রাইটের সংস্করণে শীর্ষে রয়েছে তাজা ভ্যানিলা বিন এবং ভ্যালরহোনা চকোলেট ফ্রস্টিং, চকোলেট ভর্তি একটি নো-হোল ব্রোচে বেস থেকে ফেটে ing । অংশীদার জেফ মাহিনের সাথে প্যাস্ট্রি শেফের সহ-মালিক ফ্রান্সিস ব্রেনান আমাকে বলেছিলেন যে তারা theতিহ্যবাহী কুকিতে 'অতিরিক্ত কিছু' যুক্ত করতে চায়। এই মিষ্টান্নটি কত তাড়াতাড়ি মুখের জল খাওয়ার একক কামড়ের সাথে লেগে থাকার দৃ determination় প্রতিজ্ঞাকে হ্রাস করেছিল, তার ভিত্তিতে আমি বলব যে তারা তা করেছে।

এক্সক্লুসিভ গিয়ার ভিডিও, সেলিব্রিটি সাক্ষাত্কার এবং আরও অনেক কিছুতে অ্যাক্সেসের জন্য, ইউটিউবে সাবস্ক্রাইব করুন!





1 মাইল প্রশিক্ষণের পরিকল্পনা পিডিএফ