মাশরুম 101

মাংসযুক্ত স্বাদ এবং হৃদয়গ্রাহী টেক্সচার ধারণ করে, এই ছত্রাকের বিস্ময় — এটাই ঠিক, আমরা আপনাকে ছত্রাক খেতে বলছি — এতে প্রতি কাপে কেবল 18 ক্যালোরি এবং শূন্য গ্রাম ফ্যাট থাকে।

স্বল্পমূল্য

মাশরুম কোনও পুষ্টিকর আলোকসজ্জা নয়। এই বিবেচনা…

উদাহরণস্বরূপ, একটি পোর্টোবেলো একটি কলা থেকে বেশি পটাসিয়াম সরবরাহ করে। পটাসিয়াম হৃৎপিণ্ডের স্বাভাবিক ছন্দ, তরল ভারসাম্য এবং পেশী এবং স্নায়ুর ক্রিয়া বজায় রাখতে সহায়তা করে। এটি আপনার টিকারকে টিকটিক এবং আপনার মস্তিষ্কের চিন্তাভাবনাও বজায় রাখতে পারে: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন নোট করে যে পটাসিয়ামের পরিমাণ বেশি এবং সোডিয়াম কম খাবারগুলি উচ্চ রক্তচাপ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।

মাশরুমগুলি সেলেনিয়ামও প্রচুর পরিমাণে প্যাক করে, যা ভিটামিন ই এর সাথে অংশীদারি করে এমন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উত্পাদন করে যা সেল-ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি নিরপেক্ষ করে যা ক্যান্সার এবং অন্যান্য রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি গবেষণা, প্রকাশিত published ব্রিটিশ জার্নাল অফ ইউরোলজি , পাওয়া গেছে যে পুরুষরা প্রচুর পরিমাণে সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ খাবার খান তাদের প্রস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।

সলোমন পি। ওয়াসেরের মতে, পিএইচডি, প্রধান সম্পাদক আন্তর্জাতিক Medicষধি মাশরুম জার্নাল , বিভিন্ন মাশরুমের যৌগগুলি ইমিউন সিস্টেমের সামগ্রিক কার্যকারিতা বাড়িয়ে তোলা, ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে এবং তাদের প্রদাহ বিরোধী শক্তির সাথে প্রকৃতিজয় হিসাবে কাজ করতে দেখা গেছে।

মাশরুমের স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি আপনাকে অবাক করে দিতে পারে, স্বাস্থ্যসেবা অনুশীলনকারীরা রোগের চিকিত্সা করার জন্য শতাব্দী ধরে তাদের ব্যবহার করেছেন used প্রকৃতপক্ষে, নির্দিষ্ট মাশরুমগুলির সুবিধার জন্য একসময় এত বিশ্বাস ছিল, এই নীচু ছত্রাকটি likeশ্বরের মতো মর্যাদা ধরেছিল। চায়নাতে, রিশি দেবীকে ishষি মাশরুমের নাম দেওয়া হয়েছিল, স্বাস্থ্য, জীবন এবং চিরন্তন যৌবন আনার জন্য — কোনও আশ্চর্য নয় for বর্তমানে medicষধি মাশরুমগুলির অধ্যয়ন অব্যাহত রয়েছে, যদিও দেবদেবীদের অনুপস্থিত।

ভাগ্যক্রমে, প্রায় কোনও থালা এবং কোনও তালুর জন্য একটি মাশরুম রয়েছে। দুর্ভাগ্যক্রমে, প্রস্তুতির কিছু পদ্ধতি অন্যদের তুলনায় আপনার পক্ষে আরও খারাপ হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, মাশরুমগুলির মাখনের জন্য বিশেষ সখ্যতা রয়েছে বলে মনে হয়। আপনি যদি এই ফ্যাশনে এগুলিকে সট করতে চান তবে নিজেকে দুটি চামচ (8g ফ্যাট, 5 জি স্ট্যাট ফ্যাট) এর মধ্যে সীমাবদ্ধ করুন এবং ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত লোড স্টিক বাটার বা মার্জারিনের পরিবর্তে টব মাখন ব্যবহার করার বিষয়ে নিশ্চিত হন।

মিথ এবং বিষয়গুলি

ঘটনা: মাশরুম বীজ নয়, বীজ থেকে বৃদ্ধি পায় এবং একটি পরিপক্ক মাশরুম 16 বিলিয়ন স্পোর (আমাদের গণনা করা) হিসাবে নামবে।
শ্রুতি: শূকরগুলি ট্রাফলগুলি খনন করতে ব্যবহৃত হয়। শূকরগুলি ট্রাফলগুলি খননের জন্য ব্যবহৃত হত, তবে তারা মানুষের মতোই স্বাদকে পছন্দ করে এবং আক্ষরিক অর্থে লাভের ব্যবধানে খেয়ে ফেলবে। আজকাল, বিশেষভাবে প্রশিক্ষিত কুকুরগুলি — সাধারণত ডাচশান্ডগুলি dirty নোংরা কাজ করে।

ঘটনা: মাশরুম আপনাকে উচ্চ করে তুলতে পারে। ‘শোরুমগুলি মাশরুমগুলির সাধারণ নাম যা সিলোসাইবিন ধারণ করে, যা রাসায়নিকভাবে এলএসডি সম্পর্কিত। ব্যবহারকারীরা মৃদু স্বাচ্ছন্দ্যের অনুভূতি, শারীরিক সংবেদনকে মাতাল করা এবং ভিজ্যুয়াল সংবেদন এবং সংগীতের (সাধারণত ফিশ) সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করার প্রতিবেদন করে। আপনি যেমনটি আশা করতে পারেন, তাজা বা শুকনো ‘শোরুম’র দখল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অবৈধ is

শ্রুতি: সমস্ত মাশরুম আপনার জন্য ভাল। অবশ্যই, আপনাকে হত্যা করা বাদে। 2001 সালে, আমেরিকান অ্যাসোসিয়েশন অফ পয়েজেন কন্ট্রোল সেন্টারগুলির সদস্যরা 8,483 টি ক্ষতিকারক মাশরুমের সংস্পর্শের জন্য ফোন করেছিলেন এবং তাদের মধ্যে 38 জন হ'ল যারা জীবন-হুমকির সম্মুখীন হয়েছিল। আপনি যখন 4 বছর বয়সে ছিলেন তখন আপনার প্যাপি প্রদত্ত পরামর্শ মেনে আপনি এই তালিকায় এড়াতে পারবেন: অদ্ভুত জিনিসগুলি বেছে নেবেন না এবং এগুলি আপনার মুখে রাখবেন না। আপনি যদি মধ্যস্থতাকে কাটাতে এবং নিজের ছত্রাক খুঁজে বের করার জন্য জেদ করেন তবে গাইড বা মাশরুম ক্লাবের সাহায্যে অনুসন্ধান করুন। দ্য মাশরুম প্রেমিকের মাশরুম কুকবুক এবং প্রিমার লেখক অ্যামি ফারেজ বলেছেন, অনেক রাজ্যে বা কাঠের অঞ্চলে মাইকোলজিকাল ক্লাব রয়েছে এবং তারা মাশরুম সনাক্ত করতে ভাল প্রস্তুত prepared

ঘটনা: আউন্স প্রতি কি খরচ $ 150 এবং আপনি কারাগারে অবতরণ করবেন না? সাদা ট্রাফলস বিরল মাশরুম, তারা এত লোভিত যে ট্রফল শিকারিরা তাদের প্রিয় ট্রলফ্লিং স্পটগুলিকে খুব .র্ষকভাবে রক্ষা করে।

কুকিং প্রিপ

প্রস্তুতির সময় পাতলা বাইরের স্তরটি ছুলাবেন না; মাশরুমের বেশিরভাগ স্বাদ এর ত্বকে থাকে। আপনি সহজে চাষ করা মাশরুমগুলিতে পাওয়া অবশিষ্টাংশ ব্রাশ করতে পারেন, যা কাঠের গুড় এবং গোপন উপাদানগুলির বিশেষ মিশ্রণে বৃদ্ধি পায় তবে বন্য মাশরুমগুলি - যা মাটিতে বৃদ্ধি পায় - আরও পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতার প্রয়োজন। ক্যাপগুলি পরিষ্কার করতে একটি নরম টুথব্রাশ বা স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন। মাশরুমগুলি ভিজবেন না, কারণ তারা স্পঞ্জের মতো জল শোষণ করবে এবং তাদের স্বাদ নষ্ট করবে। আরও নির্দিষ্ট প্রিপিং টিপসের জন্য, মাশরুমের প্রকারগুলি পরীক্ষা করে দেখুন।

আরো দেখুন:
মাশরুমের প্রকার
থাই গরুর মাংস গরম এবং টক স্যুপ রেসিপি

এক্সক্লুসিভ গিয়ার ভিডিও, সেলিব্রিটি সাক্ষাত্কার এবং আরও অনেক কিছুতে অ্যাক্সেসের জন্য, ইউটিউবে সাবস্ক্রাইব করুন!





পুরুষদের ওজন হ্রাস সাফল্যের গল্প