পানীয়যোগ্য স্যাপের জন্য কীভাবে বার্চ গাছগুলি ট্যাপ করবেন



পানীয়যোগ্য স্যাপের জন্য কীভাবে বার্চ গাছগুলি ট্যাপ করবেন

এই গল্প মূলত প্রকাশিত হয়েছিল অফফ্রিড । প্যাট্রিক ম্যাকার্থির শব্দ।

বুশক্র্যাফট দক্ষতা শিখানো একটি স্পষ্ট অনুস্মারক হিসাবে কাজ করে যে আমরা চারপাশে প্রাকৃতিক বেঁচে থাকার সরঞ্জাম এবং সংস্থানগুলি আছি। আমাদের শুধু কোথায় দেখতে হবে তা জানতে হবে।

এটা কিনা আগুন লাগার জন্য ফ্যাটউড , চা জন্য পাইন সূঁচ , ভোজ্য acorns বা অসম্পূর্ণ আঠালো জন্য রজন গাছগুলি দরকারী উপকরণগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স।

আপনি যদি স্থানীয় গাছের জাতগুলি অধ্যয়ন করতে সময় নেন তবে আপনি আপনার পরবর্তী অ্যাডভেঞ্চারে এই সম্ভাব্য সংস্থানগুলি কিছুটা অরণ্যে স্মরণ করতে সক্ষম হবেন।

আপনি কী কী সন্ধান করবেন তা যদি জানেন তবে বার্চ গাছগুলি সহজেই স্পট করা যায়। ছবি: সৌজন্যে এমসিকিউ বুশক্রাফ্ট / অফফ্রিজিআইডি





লাইটার দিয়ে বিয়ার খুলুন

বার্চ গাছগুলি তাদের ফ্ল্যাশযুক্ত বহু-স্তরযুক্ত ছালের জন্য সুপরিচিত, যা কাগজের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ এবং প্রায়শই আগুন শুরু এবং বুননের জন্য ব্যবহৃত হয়। তবে বার্চ গাছগুলি আরও একটি মূল্যবান সংস্থান সরবরাহ করতে পারে: এসএপি।

অনেকগুলি ম্যাপেল গাছের মতো, বার্চ গাছগুলি সুস্বাদু এবং ভোজ্য তরল স্যাপের অবিচ্ছিন্ন উত্সের জন্য ট্যাপ করা যায়, এটিকেও বলা হয় বার্চ জল

বার্চ গাছের জন্য ট্যাপিং মরসুম এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে শেষ অবধি আসে না বা গাছগুলি মুকুল ফোটানো শুরু করার আগেই আসে না তবে কীভাবে এটি করা যায় তা শিখার জন্য এটি সবসময়ই ভাল সময়।

বার্চ স্যাপ মিষ্টি, তবে খুব মিষ্টি নয়। ছবি: সৌজন্যে এমসিকিউ বুশক্রাফ্ট / অফফ্রিজিআইডি



ম্যাপেল স্যাপটির শক্ত মিষ্টি স্বাদ থাকে, বিশেষত যখন এটি একটি সিরাপের ধারাবাহিকতায় কমে যায়, বার্চ স্যাপ কেবল হালকা মিষ্টি। এটি প্রায়শই কিছুটা মশলাদার এবং রসালো হিসাবে বর্ণনা করা হয় এবং এটি একটি পরিষ্কার তরল হিসাবে উপস্থিত হয়। কাঁচা আকারে, 100 গ্রাম (3.5 কাপ আউন্স, বা এক কাপের এক তৃতীয়াংশ) বার্চ স্যাপের 4.6 ক্যালোরি এবং চিনি 1.1 গ্রাম থাকে। এটি স্বাস্থ্যকর ভিটামিন (বি এবং সি), খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ।

বার্চ গাছগুলি ঝাঁকুনির ছালের জন্য পরিচিত। ছবি: সৌজন্যে এমসিকিউ বুশক্রাফ্ট / অফফ্রিজিআইডি

আমেরিকা, কানাডা, রাশিয়া, ইউক্রেন, ফিনল্যান্ড এবং চীন সহ অনেক দেশে বার্চ স্যাপ প্রচলিত পানীয় হিসাবে গ্রাস করা হয়েছে। গাছটি থেকে কাঁচা কাটা মাতাল করা যায় বা প্রাকৃতিকভাবে বার্চ বিয়ারে উত্তেজিত করা যায় (সাধারণত একটি রুট বিয়ারের মতো একটি নন অ্যালকোহলযুক্ত নরম পানীয়, যদিও অ্যালকোহলিক সংস্করণগুলিও রয়েছে)।

এটি সিরাপেও কেন্দ্রীভূত করা যেতে পারে, যদিও প্রচুর পরিমাণে এসএপ প্রয়োজন হয় এবং তার উত্তোলনের প্রবণতার কারণে এই প্রক্রিয়াটি কঠিন।

মাইকেল ম্যাককিল্টন হ্যান্ড ড্রিল এবং হাড়ের খড় সহ বার্চ গাছের ট্যাপের জন্য যে সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করেন সেগুলি প্রদর্শন করে। ছবি: সৌজন্যে এমসিকিউ বুশক্রাফ্ট / অফফ্রিজিআইডি

নিম্নলিখিত ভিডিওতে মাইকেল ম্যাককিলটন এমসিকিউ বুশক্রাফ্ট স্যাপের জন্য বার্চ গাছের আলতো চাপার সুবিধা নিয়ে আলোচনা করে এবং এটি কীভাবে হয় তা দেখায়। এই ভিডিওতে প্রদর্শিত গাছগুলি ইউরোপীয় রূপালী বার্চ , তবে একই পদ্ধতি উত্তর আমেরিকাতে পাওয়া বিভিন্ন জাতের বার্চ প্রজাতির ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে।

এটি আরও উল্লেখযোগ্য যে আপনার বার্চের মতো প্রাকৃতিক সম্পদ ব্যবহারের ক্ষেত্রে আপনার সর্বদা বিবেচ্য হওয়া উচিত, কারণ এই গাছগুলিকে ট্যাপ করা স্থায়ীভাবে তাদের ক্ষতি করতে পারে যদি এটি ভুলভাবে বা অতিরিক্ত মাত্রায় করা হয়।

থেকে আরো অফফ্রিড

ব্যাকউডস ব্রিউং: আপনি আপনার কফিটি কীভাবে তৈরি করেন?

ইনফোগ্রাফিক: হাইড্রোপনিক উদ্যানের শিল্প

শর্ট ফিল্ম: আনাসাজি স্টাইলের মৃৎশিল্প তৈরি করা হচ্ছে

এক্সক্লুসিভ গিয়ার ভিডিও, সেলিব্রিটি সাক্ষাত্কার এবং আরও অনেক কিছুতে অ্যাক্সেসের জন্য, ইউটিউবে সাবস্ক্রাইব করুন!