প্রথম নিন: ট্র্যাগার আয়রনউড সিরিজ 885 পেলিট গ্রিল



প্রথম নিন: ট্র্যাগার আয়রনউড সিরিজ 885 পেলিট গ্রিল

আপনার হাড়ের পাঁজরের শেষবারের মতো ভাবুন বা পুরোপুরি সরস স্টেক –– এ জাতীয় স্বাদ তৈরি করতে কিছুটা গুরুতর সময়, নিষ্ঠা এবং দক্ষতা লাগল। কমপক্ষে, এটাই আপনাকে বিশ্বাস করতে পরিচালিত করেছে। ট্র্যাগার, এর প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে একটি গ্রিল সহ শক্ত কাঠের শাঁস-জ্বালানী বারবিকিউস এমনকি, অপেশাদার গ্রিলাররা পিটমাস্টার-মানের মাংস অর্জন করতে পারে।

ট্র্যাগার আয়রনউড সিরিজ 885 পেলিট গ্রিলটি আমরা আমাদের জন্য এই ঘটনাটি অনুভব করেছি –– এমন একটি অত্যাধুনিক গ্রিল যা অবিশ্বাস্যরূপে ধারাবাহিক ফলাফল এবং ওয়াইফাইআর, টিআরইউ কনভেকশন এবং ডাউনড্রাফট এক্সস্টের মতো পরবর্তী জেনার গ্রিলিং বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য সুস্বাদু গন্ধের জন্য ধন্যবাদ দেয় produces পদ্ধতি. তবে অভিনব নামগুলি দেখে ভয় পান না। এই বৈশিষ্ট্যযুক্ত পাতলা বারবিকিউ একটি নির্দিষ্ট উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়েছে: বাড়ির উঠোনের শেফদের মুখের জল খাওয়ার জন্য সহায়তা করার জন্য। লস অ্যাঞ্জেলস - অক্টোবর 17: 16 ডেইলি কাট ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের সাথে রিবে স্টিক আউ জুতে শনিবার, 17 অক্টোবর, 2015 ক্যালিফোর্নিয়ার লস অ্যাঞ্জেলেসের মুসো এবং ফ্র্যাঙ্ক গ্রিলে পরিবেশন করা হয়েছে। (ছবি মেলিনা মারা / দ্য ওয়াশিংটন পোস্টের মাধ্যমে গেটে চিত্রের মাধ্যমে )

ফ্যাট না পেয়ে বার্বিকিউ কীভাবে খাবেন

স্থানীয় বিবিকিউ উত্সবটিকে অতিরিক্ত না বাড়িয়ে বেঁচে থাকার (এবং উপভোগ করার) জন্য চারটি টিপস নিবন্ধ পড়ুন

এটা কি

ট্র্যাজারের বিখ্যাত পেলিট-বার্নিং গ্রিলগুলি তিনটি পণ্য লাইনে বিভক্ত: প্রো সিরিজ, আয়রনউড এবং টিম্বারলাইন। আয়রনউড হ'ল এই তিনটির মাঝারি ব্যাপ্তি বিকল্প, তবে এটি আপনার বাক্সের পক্ষে তত্ক্ষণিকভাবে সবচেয়ে বেশি ধাক্কা দেয়।

আয়রনউড 885 তে 885 বর্গ ইঞ্চি রান্নার স্থানের বৈশিষ্ট্য রয়েছে (650 বর্গ-ইঞ্চি বিকল্পও উপলভ্য)। রান্নার জায়গাটি দুটি রাকে বিভক্ত করা হয়েছে, বৃহত্তর নীচের র্যাকটি 570 বর্গ ইঞ্চি অবধি নিয়েছে এবং শীর্ষে র্যাকটি 315 বর্গ ইঞ্চি অফার করবে। এই সংখ্যাগুলিকে প্রকৃত মাংসের ক্ষমতার শর্তে রাখতে, এই জন্তুটি একই সাথে 10 টি পুরো মুরগি বা সাতটি পাঁজর রান্না করতে পারে।

গ্রিল ফায়ার করতে খুব অল্প প্রচেষ্টা দরকার। কেবল এটিকে প্লাগ ইন করুন, পাওয়ার স্যুইচটি ফ্লিপ করুন এবং সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা সেট করতে ট্র্যাজারের উদ্ভাবনী ডি 2 কন্ট্রোলার ব্যবহার করুন। আয়রণউড সিরিজ আপনাকে 500 ডিগ্রি পৌঁছানোর অনুমতি দেয় (প্রো সিরিজ 450 এ সর্বাধিক আউট) এবং পাঁচ ডিগ্রি বৃদ্ধি দ্বারা সামঞ্জস্যযোগ্য। নির্ভুলতার সেই স্তরটি অর্জন করতে, ডি 2 কন্ট্রোলার আপনার পছন্দসই তাপমাত্রা এবং ধূমপানের মাত্রায় পৌঁছাতে এবং বজায় রাখতে স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি অভ্যন্তরীণ পরিবর্তনশীল-গতির পাখা নিয়ন্ত্রণ করে।

আয়রনউড 885 এর পেলিট ফড়িংয়ের 20 পাউন্ড ক্ষমতা রয়েছে, যা পুরো পেল্টের পেলিটগুলি রাখার জন্য যথেষ্ট (তাদের দাম 19 টাকা একটি ব্যাগ )। এটি বড় চুক্তির মতো নাও লাগতে পারে, তবে অতিরিক্ত পাটেলগুলি জড়িয়ে রাখা এবং সঞ্চয় করা না হওয়াই ট্র্যাজারের প্রো সিরিজ গ্রিলগুলির চেয়ে একটি দুর্দান্ত স্পর্শ এবং উন্নতি, যা কেবল 18 পাউন্ড ফড়িং ক্ষমতা দেয়। আয়রণউডে একটি লো-পেলিট সেন্সরও রয়েছে, যা আপনাকে গ্রিলিং সেশনের মাঝামাঝি সময়ে পেললেটগুলি সরিয়ে রাখতে বাধা দেয়।

ব্যবহারকারীদের পিলিট সংরক্ষণ এবং আরও উত্তাপের তাপ ধরে রাখতে সহায়তা করার জন্য, আয়রনউড 885 এছাড়াও ডাবল সাইড-ওয়ালেড অ্যালুমিনিয়াইজড স্টিল ইনসুলেশন এবং একটি গসকেট-রেখাযুক্ত idাকনা সহ আসে। পার্থক্যটি লক্ষণীয় ছিল - উচ্চমাত্রার রান্নার সময়ও আমাদের শিবিরের স্তর প্রত্যাশার চেয়ে অনেক বেশি দীর্ঘস্থায়ী হয়।

আয়রনউড 885 এ ট্র্যাবারের নতুন ওয়াইফাইআর প্রযুক্তিও রয়েছে যা আপনাকে আপনার স্মার্টফোনের মাধ্যমে গ্রিল নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়। এটি সেট আপ করার জন্য, আপনি গ্রিলটি আপনার বাড়ির ওয়াইফাইয়ের সাথে সংযুক্ত করুন এবং তারপরে এটি আপনার স্মার্টফোনের সাথে জুড়ি দিন। সেই জায়গা থেকে, আপনি দূরবর্তী অবস্থান থেকে তাপমাত্রা নিরীক্ষণ এবং নিয়ন্ত্রণ করতে, টাইমার সেট করতে এবং এমনকি গ্রিলটি বন্ধ করতে ট্র্যাজার অ্যাপটি ব্যবহার করতে পারেন।

আরও ভাল, ট্র্যাগার অ্যাপ্লিকেশনটি হরেক রকমের সহজে অনুসরণযোগ্য সব ধরণের খাবারের রেসিপি সহ স্টোক করা রয়েছে, এমন অনেকগুলি সহ যা আপনি গ্রিল থেকে আসা আশা করবেন না including এর কারণ আইরনউড 885 কেবল গ্রিলিং করে না –– আপনি বার্গার এবং পাঁজর থেকে শুরু করে অ্যাপল পাই এবং একটি ককটেল (হ্যাঁ, সত্যিই) পর্যন্ত ধূমপান, বেক, রোস্ট এবং ব্রাইস খাবারও খেতে পারেন। টনিস হক্ক টেক্সাসের অস্টিনের স্টেট ক্যাপিটল-এ জুন 5, 2014-এ এক্স গেমস অস্টিনে স্কেটবোর্ড ভার্ট প্রতিযোগিতার আগে একটি প্রদর্শনীর সময় স্কেট করেন। (ছবি গেটে চিত্রের মাধ্যমে সুজান কর্ডেরিও / কর্বিস)

6 বারবিকিউ সস আপনাকে এই গ্রীষ্মে চেষ্টা করতে হবে

নিবন্ধ পড়ুন এখানে

সৌজন্য চিত্র





কেন আমরা এটি পছন্দ করি

গ্রিল তাপমাত্রার যথার্থতা যখনই আপনি এটি জ্বালিয়েছেন ততক্ষণ ধারাবাহিক ফলাফলের জন্য অনুমতি দেয়, ট্র্যাগার আয়রনউড 885 এর ভিতরে ধোঁয়া উত্পাদন এবং বিতরণ যা সত্যই এটি আলাদা করে দেয়।

শক্তিশালী ফ্যানের সাথে মিলিত আয়রণউডের ব্যারেলের পিল-আকারের নকশা গ্রিলের ভিতরে ধোঁয়ার একটি ঘূর্ণি তৈরি করে। ট্র্যাগার এই টিআরইউ কনভেকশনটিকে কল করে এবং এটি একটি সুস্বাদু ধূমপায়ী গন্ধযুক্ত খাবারের সাথে লেপ দেয়। যদি আপনি 165 থেকে 225 ডিগ্রির মধ্যে টেম্পগুলিতে উপলভ্য সুপার স্মোক মোডে গ্রিলটি সেট করেন তবে আপনি সত্যই স্মোকনেস বাড়িয়ে তুলতে পারেন।

এই সংক্রমণটি ডাউনড্রাফট এক্সস্ট সিস্টেমের সাথে মিলিত হয়ে কাজ করে, যা ট্র্যাগার প্রো সিরিজের মতো পেল্ট গ্রিলগুলিতে সাধারণত স্মোকস্ট্যাকের থেকে দেখা যায়। আয়রনউড 885-তে, এক্সস্টাস্ট ভেন্টগুলি গ্রিলের পিছনের অংশে অবস্থিত এবং ধোঁয়াটি কেবল একবার ঘূর্ণিতে ঘূর্ণায়মান হয়ে যাওয়ার পরে এবং মাংস জুড়ে টানা টানা বাইরে বেরিয়ে আসতে পারে। এটি অন্যান্য পেল্ট গ্রিলগুলি সরবরাহ করতে পারে তার চেয়ে ধূমপায়ী স্বাদ সরবরাহ করে এবং দ্রুত খাবার রান্না করে। আমাদের পরীক্ষায়, সিস্টেমটি অত্যন্ত ভালভাবে কাজ করেছিল এবং আমরা অবশ্যই এই পার্থক্যটির স্বাদ নিতে পারি। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সেলপাল টিম

সৌজন্য চিত্র



আর একটি দুর্দান্ত, সম্ভাব্য নিম্ন-প্রশংসাযোগ্য বৈশিষ্ট্য: ব্রাশহীন ডিসি মোটর দ্বারা চালিত আয়রণউডের সরাসরি ড্রাইভ পেলিট আউগার (যে ডিভাইসটি আগুনের পাত্রের মধ্যে গুলি চালায়)। প্রারম্ভিক কাঠের পেল্ট গ্রিলগুলির অনেকগুলি আন্ডারপাওয়ারড আউগারগুলির সাথে জর্জরিত ছিল যা ঘন ঘন আটকে থাকবে। ট্র্যাজারের নতুন ব্রাশহীন মোটর একটি নিম্ন আরপিএম-তে উচ্চতর টর্ক অর্জন করেছে means এর অর্থ এটি কোনও রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন ছাড়াই মন্থন চালিয়ে যেতে পারে।

ওল্ড-স্কুল পিট মাস্টাররা সম্ভবত ওয়াইফায়ারের মতো ডিজিটাল গ্রিলিং প্রযুক্তি নিয়ে উপহাস করবে, আমরা পালঙ্কের আরাম থেকে আমাদের গ্রিল নিয়ন্ত্রণ, সমন্বয় এবং নিরীক্ষণের দক্ষতা একেবারে পছন্দ করি। এটি দ্রুত বার্গার বা ব্রাটগুলি আপ করার জন্য প্রয়োজনীয় নয়, ধীরে ধীরে রান্নার পাঁজর বা ট্রাই টিপ দেওয়ার সময় এটি কার্যকর হয়। বিশেষত আপনি যদি উপ-সমতুল্য আবহাওয়াতে রান্না করছেন, তবে অভ্যন্তরীণ মাংসের তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ করার এবং বাইরে বেরোনোর ​​ব্যবস্থা ছাড়াই গ্রিলের তাপের সেটিংসগুলি সামঞ্জস্য করার ক্ষমতাটি বেশ জঘন্য is আবহাওয়া একদিকে রাখলে, ওয়াইফাইয়ের তাপমাত্রার রিডআউটগুলি আরও সুনির্দিষ্ট রান্নার জন্য অনুমতি দেয় — আপনি আর কখনও মাংস ছাড়বেন না under

নিতপিক

আয়রনউড 885 সম্পর্কে প্রচুর ভালবাসা রয়েছে তবে এর মতো একটি প্রিমিয়াম গ্রিল খাড়া ব্যয় করে আসে। এবং যদি আপনি ভাঁজ সামনের শেল্ফটি চান - একটি শীতল বিয়ার বা কাটিং বোর্ড স্থাপনের জন্য দুর্দান্ত an অতিরিক্ত 70 টাকার উপরে ট্যাক। হাই-এন্ড গ্রিলের শেল্ফের জন্য অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করা কিছুটা নিকেল-ডিমিংয়ের মতো অনুভূত হয়, তবে এটি আপনার কেনার দরকারও নয়।

Gr 1,500 একটি গ্রিলের জন্য অনেক মূল্য দিতে হয়, তবে ধারাবাহিকভাবে অবিশ্বাস্য গন্ধটি মূল্য দেওয়া শক্ত hard এটি যদি আপনার বাজেটের মধ্যে থাকে তবে এই অত্যাধুনিক গ্রিলটি মূল্যবান। এক কামড় দেওয়ার পরে আপনি বুঝতে পারবেন কেন।

[$ 1,500; সংকেত ]

এটা নাও

একজন প্রো শেফের মতে কীভাবে পারফেক্ট স্টেক রান্না করবেন

নিবন্ধ পড়ুন

এক্সক্লুসিভ গিয়ার ভিডিও, সেলিব্রিটি সাক্ষাত্কার এবং আরও অনেক কিছুতে অ্যাক্সেসের জন্য, ইউটিউবে সাবস্ক্রাইব করুন!