6 টি সর্বনিম্ন কার্ব ‘পাস্তা’ রেসিপিগুলি আপনি কখনও খাবেন



6 টি সর্বনিম্ন কার্ব ‘পাস্তা’ রেসিপিগুলি আপনি কখনও খাবেন

আপনি যদি ঝুঁকতে চেষ্টা করছেন, হার্টে পাস্তার একটি প্লেটে লিপ্ত হওয়া সেরা ধারণা নয়, তাই না? এটি সত্যই রেসিপিটির উপর নির্ভর করে। মিটবলসের সাথে অলিভ গার্ডেনের স্প্যাগেটি উদাহরণস্বরূপ, আট ওরিও কুকিজের চেয়ে 740 ক্যালোরি এবং আরও বেশি শর্করাযুক্ত রয়েছে। উল্লেখ করার মতো নয়, থালাটি গুরুতরভাবে পুষ্টির অভাব বোধ করে।

ভাগ্যক্রমে সেখানে স্বাস্থ্যকর বিকল্প রয়েছে, তবে স্বাদের কুঁড়িগুলি চালনা করার জন্য কিছু সৃজনশীলতার প্রয়োজন নেই। এজন্য আমরা ক্যালোরি এবং কার্বসের একটি ভগ্নাংশ সহ ভিটামিন-প্যাকড পাস্তা রেসিপিগুলি আনতে আপনাকে দেশের শীর্ষ শেফদের সাথে একত্রিত করেছি। ছয়টি থালা থালা দেখুন যা আপনাকে অপরাধ-মুক্ত খনন করতে দেয় যখনই কোনও স্টার্চী তৃষ্ণার্ত আঘাত হানে restaurant রেস্তোঁরা সংরক্ষণের প্রয়োজন হয় না।

1. ফুলকপি ‘রিসোটো’

নির্বাহী শেফ এবং এর মালিক ব্র্যান্ডন বউদেটের সৌজন্যে লিটল ডোম লস এঞ্জেলস এ

রিসোটো হ'ল ইতালিয়ান আরামদায়ক খাবারের প্রতিচ্ছবি তবে এটি আপনার কোমরেখাকে কোনও অনুকূলতা দেবে না। বউদেটের থালাটি গ্রহণ করা আপনার দেহ ত্যাগ না করে আপনার পেট তৃপ্ত করবে। ফুলকপি কেবল ভিটামিন সি সমৃদ্ধ নয়, এটি সুপার লো-ক্যালরিও এবং প্রতি কাপে কেবল 5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।

উপকরণ:

- 8 কাপ দ্রবীভূত ফুলকপি (একটি বাক্স ছাঁকুনির বড় গর্ত দিয়ে ছাঁটাই)
- 1 গুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
- ১/২ চামচ কাটা লাল মরিচ
- ১ চামচ জলপাই তেল
- 1 চামচ মাখন
- 1/4 কাপ গ্রেড পারমিশন পনির

নির্দেশাবলী:

  1. একটি বড় সরু প্যানে মাঝারি আঁচে মাখন এবং জলপাই তেল দিন।
  2. সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 3 মিনিট জন্য কষান।
  3. কাঁচা লাল মরিচ এবং স্বাদ হিসাবে লবণ যোগ করুন, 30 সেকেন্ড; ঝাঁকানো ফুলকপি যোগ করুন এবং ঘন ঘন নাড়তে 8-10 মিনিটের জন্য কষান। আপনি ফুলকপি ব্রাউন করতে চান না।
  4. শীর্ষে পারমেশান পনির এবং স্বাদ মতো লবণ।

পরিবেশন:

২. শীতের পেস্টোর সাথে মুরগির নুডলস

সৌজন্যে রোকো ডিস্পিরিটো, পুরস্কারপ্রাপ্ত শেফ এবং নং 1 নিউ ইয়র্ক টাইমস bestselling লেখক পাউন্ড এ ডে ডায়েট

পাতলা কাটা মুরগি দ্রুত রান্না করে এবং traditionalতিহ্যবাহী কার্ব ভরা পেপার্ডেল পাস্তাটির জন্য একটি দুর্দান্ত স্ট্যান্ড-ইন করে, ডিএসপিরিটো ব্যাখ্যা করে। এছাড়াও, শীতকালীন মশলার পুষ্টিকর এসকরোল এবং ইঙ্গিতটি এই খাবারটি একটি আসল পেট উষ্ণ করে তোলে। 8.25 গ্রাম এবং কেবল 176 ক্যালোরির মোট কার্ব গণনা সহ, আপনি এই সুস্বাদু, কম চর্বিযুক্ত খাবার, অপরাধবোধ মুক্ত এ খনন করতে পারেন।

উপকরণ:

- জলপাই তেল রান্না স্প্রে
- 2 লবঙ্গ রসুন, খুব পাতলা কাটা
- দারুচিনি এবং পেপারিকার ড্যাশ
- কাটা লাল মরিচ ফ্লেক্স
- কাপ তুলসী
- কাপ পেঁয়াজ, কাটা
- 2 কাপ এসকারোল, সূক্ষ্মভাবে কাটা
- 1 কাপ আনসাল্টেড মুরগির স্টক
- লবনাক্ত
- 3 আউন্স মুরগির স্তন, দৈর্ঘ্যদিকে কাটা, 1/8 ইঞ্চি পুরু
- আউন্স পারমিগিয়ানো রেজিগিয়ানো, গ্রেড

নির্দেশাবলী:

  1. মাঝারি সসপটে এক চিকন জল দুটি কোয়ার্টে আনুন।
  2. একটি মাঝারি স্কিললেট স্প্রে। মাঝারি উচ্চ আঁচে রাখুন এবং রসুন যোগ করুন। সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপরে মশলা, কাটা লাল মরিচের ফ্লেক্স, তুলসী এবং পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় দুই মিনিট। এসকরোল যুক্ত করুন এবং প্রায় দু'মিনিট না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন il স্টকটি যুক্ত করুন, একটি সিদ্ধারে আনুন, আচ্ছাদন করুন এবং প্রায় পাঁচ মিনিট স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  3. জলে এক চিমটি নুন যোগ করুন, আঁচ বন্ধ করুন এবং মুরগি যোগ করুন। সব স্ট্রিপ পৃথকভাবে আলোড়ন।
  4. মুরগিটি প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য বা সাদা হয়ে যাওয়া এবং এটি দিয়ে রান্না না হওয়া অবধি (ভিতরে গোলাপী নয়) সসপটে রাখুন। একটি স্লটেড চামচ দিয়ে সরান এবং একটি প্লেটে ঠান্ডা রাখুন।
  5. বেশিরভাগ স্টক বাষ্পীভূত না হওয়া অবধি এসকারোল মিশ্রণটি রান্না করুন এবং এটি ঘন স্যুপ বা সসের মতো দেখাচ্ছে। তারপরে আঁচ বন্ধ করুন। অর্ধেক পনির যোগ করুন এবং নুন দিয়ে মরসুমে নাড়ুন। মুরগী ​​যোগ করুন এবং মিশ্রণটি দিয়ে কোটে টস করুন এবং প্রায় 30 সেকেন্ডের মধ্যে রান্না করুন। একটি প্লেট উপর চামচ, বাকি পনির সঙ্গে শীর্ষ এবং পরিবেশন।

পরিবেশন:

৩. মাংসের সস সহ পাস্তা-মুক্ত ভেজি লাসাগনা (চিত্র নয়)

এনবিসি'র পুষ্টিবিদ চেরিল ফরবার্গ, আরডি সৌজন্যে সবচেয়ে বড় দুর্ভাগ্য এবং লেখক বড় হারাতে একটি ছোট গাইড

Traditionalতিহ্যবাহী লাসাগ্নার বিপরীতে, এই থালাটি ফাইবার দ্বারা ভরা শাকসব্জির চারপাশে কেন্দ্রীভূত, যাতে আপনি সন্তুষ্ট বোধ করবেন, না ভরা। প্রধান অংশ? একজনের পরিবেশনায় কেবল ২১০ ক্যালোরি এবং ১ grams গ্রাম কার্বস রয়েছে, সাথে সাথে পেশী-বিল্ডিং প্রোটিনের এক বিশাল পরিমাণে 18 গ্রাম রয়েছে। ফোরবার্গের প্রতিশ্রুতি দেয়, আপনি এই অসাধারণ, চিটচিটে ইতালিয়ান প্রিয়তে পাস্তা কখনও মিস করবেন না।

উপকরণ:

- বেগুন 1 পাউন্ড, ছাঁটাই শেষ, দৈর্ঘ্য সরুভাবে কাটা
- 3 টি লিঙ্ক (প্রায় 4 আউন্স প্রতিটি) চর্বিযুক্ত ইতালীয় টার্কি সসেজ
- ১ টি ভাজা লাল বেল মরিচ, ডাইসড
- 1 কাপ সাদা বা হলুদ পেঁয়াজ, কাটা
- 1 চামচ রসুন, কিমা বানানো
- 1 কাপ লো ফ্যাট মেরিনারা সস
- 2 ডিমের সাদা
- 1 (15-আউন্স) পাত্রে ফ্যাট-ফ্রি রিকোটা পনির
- 2 চামচ মেলিসার ইতালিয়ান ভেষজ মরসুম
- ১/২ চামচ মাটি কালো মরিচ
- 2/3 কাপ কাটা কম লো ফ্যাটযুক্ত মোজারেলা পনির
- 1/4 কাপ গ্রেড পারমিশন পনির

নির্দেশাবলী:

  1. ওভেনকে 325 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন। অলিভ অয়েল রান্নার স্প্রে সহ হালকাভাবে একটি 8 × 8 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি আবরণ করুন। একপাশে সেট করুন।
  2. জলপাই তেল রান্না স্প্রে দিয়ে হালকাভাবে একটি বেকিং শীট স্প্রে করুন। বেকিং শিটের একক স্তরে বেগুনের টুকরোগুলি সাজান। জলপাই তেল রান্না স্প্রে দিয়ে তাদের হালকাভাবে স্প্রে করুন। প্রায় আট মিনিটের জন্য বা খুব স্নিগ্ধ এবং খুব হালকা বাদামী পর্যন্ত বেগুন ব্রয়েল করুন। ঠাণ্ডা করার জন্য সরান।
  3. মাংসের সস তৈরি করতে, মাঝারি উচ্চ আঁচে ননস্টিক স্কেলেলে সসেজটি প্রায় তিন মিনিটের জন্য রান্না করুন, কোনও ঝোঁক ছিন্ন করার জন্য মাঝে মাঝে কাঠের চামচ দিয়ে নাড়তে থাকুন। ঘণ্টা মরিচ, পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন এবং মাংস গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত প্রায় চার মিনিট ধরে রান্না করুন। রস শুকনো রান্না করা উচিত। মেরিনারা সসে নাড়ুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। প্রায় পাঁচ মিনিট ধরে ঘন ঘন আলোড়ন নাড়ান এবং আঁচটা কমিয়ে দিন। সস খুব ঘন হবে।
  4. এদিকে, একটি মিশ্রণ পাত্রে, ডিমের সাদা অংশগুলি, রিকোটা, ইতালিয়ান পাকা এবং কালো মরিচ ভাল করে সংযুক্ত হওয়া পর্যন্ত একত্রিত করুন।
  5. লাসাগ্নাকে একত্রিত করতে, প্রস্তুত বেকিং প্যানের নীচে মাংসের সসের অর্ধেকটি ছড়িয়ে দিন। অর্ধেক বেগুনের টুকরো এর উপর স্তর, তারপরে রিকোটা মিশ্রণের অর্ধেক এবং মোজারেরেলা পনির অর্ধেক। অবশিষ্ট মাংসের সস, বেগুনের টুকরোগুলি, রিকোটার মিশ্রণ এবং মোজারেরেলা দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। পরমেশান পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
  6. প্রায় 40 মিনিট বা বুবলি এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। পরিবেশন করার আগে 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।

পরিবেশন: 8

৪. মাংসের সসের সাথে দানা-মুক্ত স্প্যাগেটি

প্রতিষ্ঠাতা ড্যানিয়েল ওয়াকার এর সৌজন্যে বিপরীতমুখী। com এবং নিউ ইয়র্ক টাইমস bestselling লেখক খাবার সহজ সরল , যার মধ্যে 100 টিরও বেশি শস্য-মুক্ত, প্যালিয়ো-বান্ধব রেসিপি রয়েছে

পুষ্টিকর প্যাকযুক্ত এই রেসিপিটি কেবল পাপী। এর উচ্চ প্রোটিন এবং ফাইবার সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ এই লো-কার্ব ডিশটি সুখীভাবে পূরণ করছে। স্প্যাগেটি স্কোয়াশের হালকা স্বাদ রয়েছে তাই এটি একটি তীব্র টমেটো ভিত্তিক মাংসের সসের নীচে দুর্দান্ত কাজ করে, ওয়াকার যুক্ত করে।

উপকরণ:

- 1 পাউন্ড গ্রাউন্ড গরুর মাংস
- ১/২ কাপ পেঁয়াজ কুচি করে নিন
- 4 লবঙ্গ রসুন, একটি রসুন প্রেস মাধ্যমে রাখা
- 20 আউন্স টমেটো রস বা 2 বাক্স টমেটোতে স্ট্রেইট পোমি
- 2 টাটকা টমেটো, diced
- 1/2 চামচ শুকনো থাইম
- ১/২ চামচ শুকনো ওরেগানো
- ১/২ চামচ শুকনো রোজমেরি
- ১/২ চামচ শুকনো পার্সলে
- 1 টি বড় স্প্যাগেটি স্কোয়াশ, ভুনা
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

সস নির্দেশাবলী:

  1. রসুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে বাদামী গোমাংস।
  2. টমেটোর রস এবং বাকি উপাদানগুলি যুক্ত করুন।
  3. সসটি অল্প আঁচে অল্প আঁচে ২-৩ ঘন্টা রেখে দিন (সতর্কতা অবলম্বন করুন, এটি ছড়িয়ে পড়বে), বা ঘন না হওয়া পর্যন্ত।

স্প্যাগেটি স্কোয়াশের নির্দেশাবলী:

  1. স্কোয়াশের চারদিকে কাঁটাচামচ দিয়ে কয়েকটি ছিদ্র তৈরি করুন যাতে বাষ্পটি পালাতে পারে।
  2. স্কোয়াশকে একটি গ্লাস বেকিং ডিশে রাখুন এবং 350 ঘন্টা ডিগ্রিতে 1 ঘন্টা বেক করুন, বা আপনার আঙুল দিয়ে স্কোয়াশটি ধাক্কা দিতে না পারলে ত্বক কিছুটা দেয় না ...
  3. স্কোয়াশটি অর্ধেক কেটে ফেলুন (সাবধানতা অবলম্বন করুন এটি সত্যিই গরম হবে), এবং বীজ এবং স্ট্রিং সজ্জনটি সরিয়ে ফেলুন।
  4. স্কোয়াশের মাংস থেকে ছিটানো এবং স্প্যাগেটি স্ট্রিং তৈরি করতে কাঁটাচামচের টাইনগুলি ব্যবহার করুন।

ধাতুপট্টাবৃত নির্দেশাবলী:

  1. রান্না করা স্কোয়াশের উপরে সস পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।

পরিবেশন:

৫. ছাগলের পনির এবং টোস্টেড হ্যাজনেলট দিয়ে জুচিনি পাস্তা

সৌজন্যে বেন ফোর্ড (হ্যারিসন ফোর্ডের ছেলে), এক্সিকিউটিভ শেফ এবং লস অ্যাঞ্জেলেসে ফোর্ডের ফিলিং স্টেশনের মালিক এবং এর লেখক ভোজের প্রতিযোগিতা: অ্যাডভেঞ্চারস রান্নার জন্য বেন ফোর্ডের ফিল্ড গাইড

এই রেসিপিটিতে মরিচ, থাইম, রসুন এবং আদা এবং মজাদার অ্যাড-ইনস যেমন হ্যাজেলনাট এবং ছাগলের পনির অন্তর্ভুক্ত করা হয় যাতে আপনি পাস্তা নুডলসও মিস করবেন না। স্বাদ ত্যাগ ছাড়াই ক্যালোরি এবং কার্বসগুলি কাটাতে এটি সহজ উপায় notes

উপকরণ:

- 5 টি লুচিনি, দীর্ঘ পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা
- 2 টেবিল চামচ আনসলেটেড মাখন
- 2 চামচ জলপাই তেল
- 2 লবঙ্গ রসুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা (alচ্ছিক)
- 1 ইঞ্চি তাজা আদা, গ্রেটেড বা সূক্ষ্ম কাটা
- 2 চামচ মরিচ ফ্লেক্স
- 2 চামচ চিনি
- 1/8 চামচ জায়ফল, জমি
- 1 লেবু, ঘা এবং রস
- 1 চামচ তাজা থাইম, কাটা
- কোশের লবণ এবং সতেজ গ্রাউন্ড মরিচ
- 1 টেবিল চামচ তাজা পুদিনা, কাটা
- কাপ ছাগলের পনির, চূর্ণবিচূর্ণ
- কাপ হেজালনাট, রোস্ট এবং চূর্ণবিচূর্ণ

নির্দেশাবলী:

  1. চুঁচি খোসা। লম্বা পাতলা স্ট্র্যান্ডে কেটে একটি ম্যান্ডোলিন বা ধারালো ছুরি ব্যবহার করে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো করুন।
  2. একটি গরম প্যানে অলিভ অয়েল এবং 1 টেবিল চামচ মাখন .ালুন। আদা, রসুন এবং লাল মরিচ ফ্লেক্স যোগ করুন এবং সেট করুন।
  3. ঝুচিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে কোট করতে সাত প্যানে টস করুন।
  4. চিনি, জায়ফল এবং লেবুর রস যোগ করুন এবং 1-2 মিনিটের জন্য কষান।
  5. বাকি মাখন এবং থাইম যোগ করুন এবং প্রায় 1-2 মিনিট ধরে রান্না করুন। Zucchini আল dente করা উচিত এবং এখনও একটি সামান্য কামড় আছে কোশার লবণ এবং তাজা গ্রাউন্ড কালো মরিচ দিয়ে Seতু।
  6. উত্তাপ থেকে সরান এবং তাজা পুদিনা পাতা, ছাগল পনির এবং টোস্টেড হ্যাজনলেট বাদ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

পরিবেশন:

Raw. আদা-চুনযুক্ত চিনাবাদামের সস দিয়ে কাঁচা গাজর পাস্তা

সৃজনশীল জুলিয়া মুয়েলারের সৌজন্যে রোস্ট রুট এবং লেখক সুস্বাদু প্রোবায়োটিক পানীয় এবং তাদের ক্যাল খেতে দিন!

গাজরের নুডলস হ'ল পুষ্টিকর প্যাকযুক্ত, আপনার পাস্তা ঠিক করার জন্য গ্লুটেন মুক্ত উপায়, মেলারকে ব্যাখ্যা করলেন। মুরগী, চিংড়ি বা বেগুনের মতো আরও হৃদয়যুক্ত সবজিতে মিশিয়ে এই স্বাদযুক্ত, তাজা সাইড ডিশকে মূল আকর্ষণে রূপান্তর করুন। এটি চাবুক আপ করতে 15 মিনিট সময় নেয়, সুতরাং এই থালাটি প্রধান বোনাস পয়েন্ট পায় fast ফাস্ট-ফুড সম্পর্কে কথা বলে, পুনর্নবীকরণযোগ্য।

উপকরণ:

- 5 টি বড় গাজর, খোসা ছাড়ানো এবং নুডলসগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে
- 1/3 কাপ ভাজা কাজু
- 2 টেবিল চামচ তাজা সিলান্ট্রো, খুব ভাল করে কেটে নিন
- 2 চামচ ক্রিম চিনাবাদাম মাখন
- 4 চামচ নারকেল দুধ
- 2 চামচ তরল অ্যামিনো
- চিনি চিনি গোল মরিচ
- 2 বড় লবঙ্গ রসুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা
- 1 টেবিল চামচ তাজা আদা, খোসা ছাড়ানো এবং গ্রেট করা
- 1 চামচ চুনের রস
- স্বাদে কোশের লবণ

নির্দেশাবলী:

  1. সস তৈরি করতে, একটি ছোট বাটিতে গাজর বাদে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং মসৃণ এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত একসাথে মেশান। একপাশে সেট করুন।
  2. গাজর ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে খোসা ছাড়িয়ে শুকিয়ে নিন।
  3. আপনার সর্পিল স্লিকার ব্যবহার করে, সমস্ত গাজর থেকে নুডলস তৈরি করুন। কেবলমাত্র কয়েক ইঞ্চি গাজর বাকী হলে নুডলগুলি তৈরি করা আরও কঠিন হবে, যাতে আপনি বাকী অংশটি কষতে পারেন।
  4. সমস্ত গাজর নুডলস একটি বৃহত পরিবেশন বাটিতে রাখুন, সস যোগ করুন এবং আলতো করে একসাথে টস করুন।
  5. ভাজা কাজু এবং তাজা কাটা সিলান্ট্রোর সাথে শীর্ষে। একটি প্রধান থালা তৈরি করা হলে, অতিরিক্ত শাকসব্জী বা পছন্দের প্রোটিনগুলিতে মেশান।

পরিবেশন: 4-6

এক্সক্লুসিভ গিয়ার ভিডিও, সেলিব্রিটি সাক্ষাত্কার এবং আরও অনেক কিছুতে অ্যাক্সেসের জন্য, ইউটিউবে সাবস্ক্রাইব করুন!