পারফেক্ট বাটার বার্গার রেসিপি তৈরির 4 সহজ পদক্ষেপ



পারফেক্ট বাটার বার্গার রেসিপি তৈরির 4 সহজ পদক্ষেপ

আপনি যদি কখনও মিলওয়াউকে গিয়েছিলেন তবে আপনি জানেন যে শহরটি একটির জন্য সর্বোপরি বিখ্যাত: মাখন বার্গার। একটি মাখন বার্গার ইঞ্জিনিয়ারিংয়ের এক অসাধারণ, নিখুঁত টুকরো এবং আপনার যদি একবার এটি হয়ে যায়, আপনি ভাবছেন কেন আপনি এমনকি অন্য কোনও বার্গারের সাথে কেন বিরক্ত করবেন। অনুমানটি সহজ: বার্গার রান্না হয়ে যাওয়ার পরে, কেবল প্যাটিটির উপরে মাখনের একটি থাপ্পা সেট করুন এবং এটি টেবিলে যাওয়ার পথে মাংস এবং বানের মধ্যবর্তী স্থানে গলে দিন। যুক্তিটি মাখনের সাথে একটি স্টিকে শীর্ষে আনার অনুরূপ - কোনও প্রকারের পোকার বা গোলমাল ছাড়াই এটি গরুর মাংসের রসগুলির সাথে একত্রে মিশে যায়, যা আপনি চান এমন একমাত্র পরিবেশ তৈরি করে (যদিও আপনি অন্যদের যুক্ত করতে মুক্ত)।

সম্পর্কিত: একটি Veggie বার্গার যে রক্তপাত

নিবন্ধ পড়ুন

ইতিহাস যতদূর জানে, আমেরিকার ডেইরিল্যান্ডের কেন্দ্রস্থলে সলির কফি শপের (পরে নামকরণ করা হয়েছে) দিয়ে theতিহ্যটি শুরু হয়েছিল সলির গ্রিল ), ১৯3636 সালে olly স্টিও তাদের বার্গারগুলিকে 100% স্যারলিন দিয়ে শুকনো টোস্টেড বানে, স্টিউড পেঁয়াজের সাথে এবং কীসের মালিক গ্লেন ফাইবার উইসকনসিন মিষ্টি মাখনের আসল গ্লুপ হিসাবে বর্ণনা করেছেন। আপনি এটি খাওয়ার সাথে সাথে এটি গলে যায়, ফাইবার বলে। সলির তাদের স্বাক্ষর মাখন বার্গার পরিবেশন করা শুরু করার অল্প সময়ের মধ্যেই, রাজ্য জুড়ে অন্যান্য ডিনার এবং রেস্তোঁরাগুলির ফসল তাদের নিজস্ব সংস্করণ অনুসারে মামলা অনুসরণ করতে শুরু করে। ক্রোলস ওয়েস্ট গ্রীন বেতে, প্যাকার্স ভক্তদের দ্বারা বার্গার প্রিয়জনের সেবা দেওয়া শুরু হয়েছিল যা কাঠকয়ল গ্রিলের উপরে রান্না করা হয় এবং কেচাপ, কাঁচা পেঁয়াজ এবং আচারের সাথে শীর্ষে থাকে।

আর তারপরেই দেশের অন্যান্য অংশ ধরা পড়ে। ৮০ এর দশকে, মাখন বার্গার উইলকনসিন রাজ্যের সীমানা ছাড়িয়ে চলে গেল কালভারের প্রতিষ্ঠার সাথে, এটি হিমশীতল কাস্টার্ড এবং বার্গারের জন্য বিখ্যাত একটি ফাস্ট ফুড চেইন। সলির বা ক্রোলের পশ্চিমের বার্গারে যুক্ত মাখনের হিপিং স্ল্যাবগুলির বিপরীতে, কালভারের বার্গারে রক্ষণশীল পরিমাণে হালকা বাটার, টোস্টেড বানের আকার নেয়। এটি আসলে বহু ডিনার তাদের বার্গার পরিবেশন করার পদ্ধতি থেকে মারাত্মকভাবে পৃথক নয়, তবে কালভারের মাউন্ট-বার্গারের সংমিশ্রণটিকে মানচিত্রে একটি মধ্য-পশ্চিমা প্রধান এবং উইসকনসিনের গর্বের উত্স হিসাবে রাখতে সহায়তা করেছে।

আজকাল প্রচুর শেফ তাদের মেনুগুলিতে কাজ করার জন্য চেষ্টা-সত্য-সত্যিক কম্বো রেখেছেন। শ্যাক শ্যাক তার শ্যাকবার্গারকে উদারভাবে মাখনযুক্ত আলুর রোলটিতে পরিবেশন করে। অন্যান্য ফাস্টফুড চেইন এমনকি তাদের নিজস্ব পুনরাবৃত্তি তৈরি করেছে, যেমন বাক্সের বাটারি জ্যাকের মতো জ্যাক, বা বার্গার কিং'র অতিরিক্ত লম্বা বাটরি চিজবার্গার (যদিও এটি প্রকৃত মাখনের মধ্যে কতটা জড়িত তা প্রশ্নযুক্ত)। নিউ ইয়র্কের মিনেটা ট্যাভারের বিখ্যাত ব্ল্যাক লেবেল বার্গার রান্না করার সময় মাখনে বসে আছেন। এবং গ্যাব্রিয়েল হ্যামিল্টন, খ্যাতিমান শেফ এবং স্মৃতিচারণের লেখক রক্ত, হাড় এবং মাখন, পর্যায়ক্রমে তার রেস্তোঁরায় বার্গার পরিবেশন করে একটি পার্সলে-শ্লোট মাখনে টোস্টেড ইংলিশ মাফিনকে উদারভাবে ছড়িয়ে দেওয়া on

ধন্যবাদ, আমরা এমন একটি নেক্সাসে পৌঁছেছি যেখানে বার্গার উপর মাখন আমেরিকান পনির মতো সামাজিকভাবে গ্রহণযোগ্য a সর্বোত্তম অংশটি হ'ল আপনার সম্ভবত এখনই আপনার রেফ্রিজারেটরে কিছু আছে, কেবলমাত্র সপ্তাহের একটি সুন্দর রাতের খাবারে রূপান্তরিত হওয়ার অপেক্ষায়। কিছু গ্রাউন্ড গরুর মাংস, হ্যামবার্গার বান এবং একটি পেঁয়াজ নিন এবং স্বপ্নে যে বার্গারটি তৈরি করা হয়েছে তার জন্য প্রস্তুত হন। টনি হকের টেক্সাসের অস্টিনের স্টেট ক্যাপিটল-এ জুন 5, 2014-এ এক্স গেমস অস্টিনে স্কেটবোর্ড ভার্ট প্রতিযোগিতার আগে একটি প্রদর্শনীর সময় স্কেট স্কেট করেন। (ছবি গেটে চিত্রের মাধ্যমে সুজান কর্ডেরিও / কর্বিস)

সম্পর্কিত: আমেরিকার চিজিস্ট বার্গার, কীভাবে একটি রসালো লুসি তৈরি করবেন

নিবন্ধ পড়ুন

কীভাবে বাড়িতে উইসকনসিন-স্টাইল বাটার বার্গার তৈরি করবেন

ঘ। আপনার শীর্ষস্থানগুলি প্রস্তুত যেতে পান

আপনি যখন নিজের বার্গার রান্না করছেন, তখন ঘরে তাপমাত্রার মাখনের কাঠি রাখুন। সত্যিকারের খাঁটি বাটার বার্গার তৈরি করতে মিষ্টি উইসকনসিন মাখন ব্যবহার করুন, তবে সত্যিই কোনও ভাল মাখন তা করবে। সোলিগুলি তাদের স্বাক্ষর বার্গারে ঘরে তৈরি স্টিউড পেঁয়াজ সরবরাহ করে। তাদের রেসিপিটি পারিবারিক গোপনীয়তা, তবে একটি সাদা পেঁয়াজ কেটে আপনি মাঝারি আঁচে অলিভ অয়েলে টুকরো টুকরো করে নিজের সংস্করণ তৈরি করতে পারেন। পেঁয়াজ যখন স্বচ্ছ হয়, 1/4 কাপ জল, ভিনেগার একটি স্প্ল্যাশ, এবং লবণ এবং মরিচ একটি ছিটিয়ে দিন। প্রায় 20 মিনিটের জন্য কম তাপের উপরে Coverাকনা এবং চালিয়ে যাওয়া চালিয়ে যান বা যতক্ষণ না পেঁয়াজ বেশিরভাগ তরল পুনরায় শোষণ করে।

২. মাংস সরল রাখুন

আপনাকে একটি দুর্দান্ত মাখন বার্গার প্যাটি তৈরি করতে হবে এটি হ'ল কিছু সত্যই ভাল গ্রাউন্ড সিরলাইন। মাংসকে পাউন্ডের অংশগুলিতে বিভক্ত করুন এবং প্রত্যেককে একটি খুব সমতল, প্রশস্ত ডিস্কে সমতল করুন। বাইরে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন। প্রতিটি পাশের প্রায় তিন মিনিটের জন্য একটি গরম তেলযুক্ত গ্রিল বা একটি গ্রিল ধরে রান্না করুন।

3. বান টোস্ট

মাখন গন্ধযুক্ত-নেসের আদর্শ অবস্থা অর্জনের জন্য, আপনি নিজের মাংস রান্নার সময় একই সাথে ব্রয়লার বা টোস্ট ওভেনে আপনার বান টোস্ট করুন যাতে মাখন যুক্ত হওয়ার সময় উভয়ই গরম পাইপ করে। কায়সার রোল বা আলু বান উভয়ই দুর্দান্ত কাজ করে।

4. পুরো জিনিস একসাথে রাখুন, দ্রুত!

রোলটি টোস্ট করা এবং এখনও গরম হয়ে যাওয়ার পরে এবং বার্গার সবে রান্না শেষ করেছেন, বার্গারটি রোলের উপর রাখুন, তারপরে প্রায় দুই টেবিল চামচ মাখন। আপনার পছন্দ মতো পেঁয়াজযুক্ত পেঁয়াজ এবং অন্য যে কোনও জাতীয় মিশ্রণ যুক্ত করুন এবং গলানো মাখন বিতরণ করতে রোলের শীর্ষটি হালকা করে টিপুন। মিল্কশেক এবং প্রচুর ন্যাপকিন সহ উষ্ণ থাকার সময় খান।

এক্সক্লুসিভ গিয়ার ভিডিও, সেলিব্রিটি সাক্ষাত্কার এবং আরও অনেক কিছুতে অ্যাক্সেসের জন্য, ইউটিউবে সাবস্ক্রাইব করুন!